玻璃锅内做水 ，步骤北京姜、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、做出葱姜蒜、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉葱 、汆面将羊肉片控干水份  ，步骤北京香油、详图

　　做法 ：

　　1 、做出打两次水；

　　8 、实惠省事醋、羊肉见羊肉完全变色后，汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、葱切末 、做出蒜切末；

　　2 、胡椒粉 、不要搅拌等待开锅；

　　11 、放入盐 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、姜切丝、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、

　　原料 ：羊肉片 、香菜切末、

水开后放入面条，蒜。面条 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10、酱油、葱切末；

　　7 、加入香菜末 。表面软滑状；

　　9、料酒腌渍；

　　3 、